Грузинская кухня..
При этой фразе в голове мелькают самые топовые блюда: хачапури всех видов, баклажаны с орехами, сациви, хинкали..мм..
А слышали про Шчмерули? Безумно вкусно и просто готовиться! Это жареная курица в сливочно- чесночном соусе.
‼️Назва
ние "шкмерули" происходит от наименования грузинского села Шкмери в высокогорной Грузии, дословно - "из Шкмери". Говорят, блюдо родилось случайно, когда некий крестьянин просто использовал для приготовления курицы то, что было под руками, а именно - молоко и чеснок.
🟢Ингридиенты: курица, чеснок, молоко или сливки, аджика, сванская соль, обычная соль.
🔴 Обжариваете хорошо курицу, полагается жарить целую курицу на сковороде положив на нее груз. Обжарить с двух сторон. Затем разрезать на кусочки. Но можно и порезанные кусочки обжарить.
🔴 Отдельно через чеснокодавку пропускаете чеснок 6-7 зубчиков. добавляете соль и чуть-чуть воды.
🔴 На сковороду, где жарилась курица положите смесь с чесноком( в оставшийся жир от курицы). Добавьте сухую аджику и сванскую соль. Потомите и добавьте 100 мл молока.
🔴 Положите в соус кусочки курицы и оставьте томиться еще 3-4 минуты.
И вуаля♨️
Очень быстро и просто!
Попробовали это блюдо?
#грузия #грузинскийязык #тбилиси #батуми #грузинскаякухня #грузинскийонлайн #курсыгрузинского #учительгрузинского #урокигрузинского #москва #киев #питер #казань #минск #georgia #georgianlanguage #учимязыки #грузинскийалфавит #ipreview via @preview.app. .